יין ישמח לבב אנוש

ראש השנה ממש כאן והיקבים חוגגים עם יינות חדשים

יקב רקאנטי משיק את יונתן אדום 2019. היין, מורכב מהזנים קברנה סוביניון ושיראז,והוא יין בעל גוף מלא ועשיר, חמיצות מאוזנת ומרקם קטיפתי המתאפיין בארומה בגוני שזיף שחור, דובדבן וסיגליות. יישון בעץ אלון צרפתי העניק ליין מורכבות נוספת.מחיר 35 שקל.

עוד מיקב רקנאטי- יין סירה גליל עליון 2019 המורכב משילוב של טרואר שהביאו ליצירת יין ייחודי, כזה החושף את ריכוז הפרי וארומת התבלינים של זן הסירה, המלווה במבנה טאני רך ועגול.בליין ארומת סירה אופיינית של סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון. מחיר 55 שקל.

יקב ויתקין משיק את – קברנה פרנק 2017 המורכב מ-90% קברנה פרנק ו 10% פטיט ורדו. היין נעשה כולו מכרם יחיד במורדות המזרחיים של רכס הרי מירון בגליל העליון מרום של 700 מטר מעל פני הים והענבים נבצרו בבציר ידני לארגזים קטנים בשעות הבוקר המוקדמות והגיעו ליקב למערכת קבלת הבציר.היין מתאים לשתיה לצד בשר, פסטות וגבינות קשות. מחיר 125 שקל.

עוד מיקב ויתקין- יין ריזלינג 2019 המורכב מ- 100% ענבי ריזלינג שנבצרו במורדות הרי יהודה.היין לא עבר תסיסה מאלולקטית על מנת לשמור את אופיו חד רענן ונקי.בתנאי אכסון טובים צפויות להתפתח ארומות נוספות האופייניות לזן הריזלינג: פטרוליות, דבש ופירות לבנים. מחיר 100 שקל.

יקב עמק האלה, משיק לקראת חגי תשרי, יין רוזה – “נחל האלה”. היין יוצר מענבים הגדלים בכרמי היקב עם הטרואר הייחודי של עמק האלה שבהרי יהודה. ומתאים לשתייה בכל שעות היום וכמתנה לחג.היין עשוי מ-  60% גראנש, 30% פינו נואר ו – 10% קריניאן. והוא יציר ביכורים מיוחד של ענבי הכרם שנבצרו לראשונה בבציר 2019. מחיר 85 שקל. 

חברת “שקד” מחיקה למדפים את יין קברנה סוביניון של גאטו נגרו. מדובר ביינות קלים, כיפים ומהנים ביותר, שמיוצרים בארגנטינה. היינות שיגיעו לישראל הם כשרים, מזנים של קברנה סוביניון, מרלו ומלבק. תהליך הייצור של היינות מורכב מתסיסה והתבגרות קצרה בת מספר חודשים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.מחיר היין יימכר בחנויות 3 במאה, וב- 39 שקלים לבקבוק בודד.

יקב ברקן, משיק בציר חדש לסדרת היינות Assemblage: איתן וריחן, בציר 2017 ועלמון בציר 2019. סדרת Assemblage מהווה נדבך מרכזי בבחינת הפוטנציאל והאופי הייחודי של הטרואר של אזורי הגידול השונים בישראל. זוהי סדרת איכות של בלנדים מקומיים כאשר כל יין ייחודי בטעמו ומורכב מהזנים המאפיינים את אותו אזור. סדרה זו באה לייצג את אזורי הגידול העיקריים של יקבי ברקן בצורה הטובה ביותר. 

יקב סגל משיק  את קברנה סוביניון, סדרת ‘התססה פראית’, בציר 2018 יינות העוברים תסיסה פראית על ידי שמרי בר פראיים המעניקים ליין טעמים עשירים ועוצמתיים. יין מושלם לליווי ארוחת החג. מחיר 60 שקל.

לכבוד ראש השנה מציע יקב טפרברג מבחר מארזי שי חגיגיים ומהודרים ממבחר יינות היקב, המארזים מגיעים בצרוף אביזרים קולינריים. בין המארזים יינות  INSPIRE עם מלחייה ופלפלייה איכותיות ממתכת, יינות ESSENCE  זוג כוסות יין ללא רגל (Lowball glass) ויינות  INSPIRE עם סט סכיני ארקוסטיל איכותיים במעמד עץ טווחי המחירים 149-199 שקל.

יקבי כרמל משיקים קברנה סובניון 2019 Private Collection ושיראז Private Collection 2019.קברנה סובניון 2019 Private Collection: יין בעל גוף מלא וסיומת מאוזנת, עשיר ופירותי, בעל ארומות של שזיף בשל ודובדבנים בנגיעות וניל וקסיס ושיראז 2019 Private Collection: יין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. יין עשיר ומתובל עם ארומות של מעט פלפל שחור, שוקולד ותבלינים.

החברה הסקוטית מבית ישרקו, משיקה לקראת חגי תשרי בישראל את, יקב PAVOLINO  פאבולינו מטוסקנה איטליה,  עם 2 יינות אדומים כשרים : טוסקנה רוסו וקיאנטי. במחיר 38 שקל. כשרות OU באישור הרבנות הראשית לישראל.

תגובות

להשאיר תגובה